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ブロッコリースプラウトとかいわれ大根の違い 栽培の方法は?味・栄養は?

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栄養価が高くガンの予防やダイエットに効果があると話題のブロッコリースプラウト。

スプラウトとは野菜や豆、穀類の種子の新芽のことです。

かいわれ大根は「かいわれ系スプラウト」で暗室の中である程度茎が伸びるまで育ててから最後に光に当てて緑化させます。

ブロッコリースプラウトはブロッコリーの芽のことで「かいわれ系スプラウト」に分類されます。

ブロッコリースプラウトの栽培1回目 コツと育て方 水耕栽培の栽培キットで

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栄養価が高いと人気のスプラウト「ブロッコリースプラウト」を室内の水耕栽培で育てました。

キッチン菜園として、またダイニングやリビングの卓上で育てる一坪菜園としておすすめの野菜です。

日々アップした栽培の様子と今回の栽培でわかった育て方とコツをまとめておきます。

栽培時期は冬、栽培期間は1月16日から1月24日までの9日間(丸8日)です。

ブロッコリースプラウトを収穫 私のスプラウトのジャー容器で栽培(瓶)

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私のスプラウトというスプラウト栽培専用のジャー容器と種がセットになった栽培キットで育ててきたブロッコリースプラウト。

いよいよ収穫です!

水切り網がついた瓶での栽培は思った以上に簡単で作業の頻度はポットよりも高いですが失敗は少ないように思います。

ブロッコリースプラウトの栽培一週間で緑化へ ジャーでの栽培が簡単

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ブロッコリースプラウトの栽培は10日目、一週間以上経ち明日収穫したいので緑化させることに。

8日目の1/27、9日目の1/28と朝、夕、晩と3回水ですすぎました。

ばたばたしていてこの間の写真がありません。

忙しい中でも水洗いの時間さえ取れれば栽培できる手軽さは魅力ですね。

スプラウト栽培キットのジャー容器で栽培中のブロッコリースプラウト7日目

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私のスプラウトという栽培キットのジャー容器で室内栽培しているブロッコリースプラウトが7日目に。

1日目の1月20日に種を水に付けて翌日の朝に水を切って栽培スタート、1月26日の今日は7日目ということもあり一度容器から出して水洗いしました。

ブロッコリースプラウトを瓶で栽培【私のスプラウト】 発芽から1日

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私のスプラウトという栽培キットでブロッコリースプラウトを瓶で栽培しています。

受け皿は100均の水切り皿。

4日目の発芽から1日でかなりの数の種が発芽し芽を伸ばし始めています。

ブロッコリースプラウトの栽培9日目に収穫 食べ方は?種と根は?

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スプラウト栽培キットを使って室内の卓上で水耕栽培をしてきたブロッコリースプラウトの栽培は9日目。

種まきから丸8日の時点で収穫をしました。抜き取って抜けなかったものは根を切って種を除いてよく洗います。

ブロッコリースプラウトの栽培8日目 光に当てて緑化 栄養価があがる?

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ブロッコリースプラウトの栽培は8日目とちょうど一週間。

一晩でさらに伸びたので光に当てて緑化させることにしました。

緑化とは日の当たらない暗室で育ててきた白いスプラウトを光に当てて緑にさせること。

私のスプラウト ブロッコリースプラウトを瓶で栽培 発芽は4日目

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私のスプラウトという水切り網のついたジャーでのスプラウト栽培、発芽までの様子です。

土を使わないスプラウトの育て方としては脱脂綿やポットでの水耕栽培と瓶での栽培の2つの方法があります。

こちらは瓶での栽培でスプラウトポットでの水耕栽培と平行して育てています。

栽培方法としてはこちらの方が簡単です。

ブロッコリースプラウト栽培7日目 長さが3cmほどに そろそろ光に当てる?

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土曜日に種をまいたブロッコリースプラウト、今日は金曜日ということで栽培7日目です。

長さが3cmほど、長いものは5cmほどに伸びました。

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